Low-Carb Rezepte

Wer auf Kohlenhydrate verzichten möchte, aber trotzdem nicht auf das Wrap-Gefühl verzichten will, findet in diesem Rezept eine clevere Lösung. Statt Tortilla oder Brot dienen hier knackige Salatblätter als Hülle für einen herzhaften Ei-Taler mit Paprika und einer würzigen Frischkäseschicht. Das Ergebnis ist ein leichter, eiweißreicher Wrap, der schnell zubereitet ist und sich ideal für ein gesundes Mittagessen oder einen sättigenden Snack zwischendurch eignet. Zutaten Für 1 großen Wrap: Zutat Menge Große Salatblätter (z. B. Romana oder Eisbergsalat) 3–4 Stück Frischkäse (oder körniger Frischkäse, optional vegan) 1 TL Chili-Pulver oder Chili-Flocken ½ TL Eier (Größe M) 2 Stück Milch oder … Read more

Wer auf der Suche nach einer leichten, gemüsereichen Alternative zum klassischen Wrap ist, wird diesen Karotten-Wrap lieben. Statt eines Teigs aus Mehl bildet eine Mischung aus geriebenen Karotten, Ei und Käse die Basis – herzhaft, glutenfrei und überraschend stabil zum Aufrollen. Gefüllt mit cremiger Avocado, Frischkäse und knackigem Gemüse entsteht ein frischer, sättigender Snack, der sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Vorbereitung für den nächsten Tag eignet. Zutaten Für den Wrap-Boden: Zutat Menge Karotten (2 große oder 3 mittelgroße) ca. 200 g Ei (Größe M) 1 Stück Geriebener Käse (Mozzarella oder Gouda) 5 EL Salz und Pfeffer nach … Read more